普洱熟茶的发酵度
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普洱熟茶小堆发酵潮水量
普洱潮水发酵工艺 普洱茶 属于后发酵茶，普洱茶熟茶凉了能喝吗普洱茶泡完有什么感觉属于 六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特 点，浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。中国茶网讯:熟茶发酵理解就是让茶叶在高高湿中快速发酵成熟，香港的普洱茶可以喝吗第一步是潮水。沤堆前以人工喷水对茶行潮水。在毛茶含水率为10%时。
普洱茶的后发酵，熟普洱茶梗是不是不好按其品质形成的快慢、所需时间短，可分为快速后发酵(即潮水渥堆后发酵)和缓慢后发酵(即贮存陈化后发酵，普洱茶泡出来屎黄颜色有湿仓和干仓两种形式)；众所周知。在普洱茶的渥堆发酵过中，由于不同潮水量的茶坯 所着生的微生物及堆、含水率的差异。
普洱茶的发酵过又名“渥堆”，具体是指茶叶经“潮水”(喷洒适量水分)后，在黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物产生的胞外酶、代谢产生的热量和茶叶水分湿热的协同作用下。普洱熟茶“潮水发酵” 目前市场上最流行的发酵工艺是“潮水发酵”，普洱茶刮肠子什么意思顶级普洱茶是怎么来的基本上潮水发酵是在1975年以后大量使用的发酵工法，在1973年由昆明茶厂率先试制。
